À court d’idées pour vos entrées? Amenez le soleil des Caraïbes dans vos assiettes avec cette délicieuse salade de Gombos héritée des grand-mères antillaises!
Salade d’okras martiniquaise
Salades et plats principaux
Poutine maison avec sa sauce végétarienne
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Temps total : 60 min Rendement : 4 portions Ingrédients : Frites au four: 6 moyennes pommes de terre Russet*, avec la pelure, coupées en bâtonnets 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de …
Boulettes de lentilles à l’italienne
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 30 min Rendement : 18 boulettes Ingrédients: 1 moyen oignon, coupé grossièrement 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille (ou graines de tournesol) 540 ml (1 boîte de conserve) de lentilles …
Salade de pâtes aux pois chiches
Préparation : 25 min Cuisson : environ 10 min, selon le type de pâtes choisi Rendement : 4 portions Ingrédients : 375 ml (1 1/2 tasse) d’asperges coupées en petits bâtonnets d’environ 5 cm 500 ml (2 tasses) de fusillis de blé …
Bortsch
Préparation : 45 minutes Cuisson : Aucune Rendement : 6 portions Ingrédients : 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola 2 petits oignons jaunes, hachés 2 gousses d’ail émincées 1 branche de céleri, coupée en cubes 190 ml (1/2 tasse) de …
Pizza végétarienne maison
Préparation : environ 1h30 Cuisson : 17 minute Temps d’attente : 2 h Temps total : environ 3h45 Rendement : 12 portions réparties sur une tôle à biscuits rectangulaire de 12 po par 18 po Ingrédients : Pâte à pizza maison : 250 ml …
Gado gado (recette d’origine indonésienne)
Rendement: 8 portions d’environ 80 g si accompagné de riz Temps de préparation: 1h45 Ingrédients : Sauce : 500 ml (2 tasses) d’arachides non salées, non frites et écalées 50 ml (1/4 tasse) d’huile végétale Mélange : 125 ml (1/2 tasse) d’oignon …
Saumon en croûte de chia et nouilles soba
Préparation : 30 minutes Temps de congélation : 10 minutes Rendement : 4 portions Ingrédients: Saumon: 4 pavés de saumon frais sans la peau de 150 g chacun 45 ml (3 c. à soupe) de graines de chia noires entières …
Bouillon de fondue chinoise
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Rendement : 6 portions Ingrédients: 7,5 ml (½ c. à table) d’huile de canola 2 oignons jaunes hachés finement 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf maison ou du commerce réduit …
Cari aux pois chiches
Préparation et cuisson : 20-25 minutes Rendement : 2 portions Ingrédients: • 250 ml (1tasse) oignon haché • 250 ml (1 tasse) poivron rouge coupé en lanière • 30 ml (2 c à soupe) d’huile de canola • 15 ml …