Parlons microbiote, pêche durable, religion, boeuf et cheveux!
L’alimentation : un impact à grande et petite échelle! – Avril 2025
Biscuits choco-brownies
Ces biscuits-brownies sont faits à base de dattes. Cela permet de conserver leurs nutriments intéressants, comme les fibres, tout en profitant de leur goût sucré. Ces biscuits vont facilement satisfaire votre envie pour une gâterie moelleuse et sucrée !
Guacamole au thon et olives
Saveurs mexicaines et méditerranéennes se rencontrent dans ce délicieux guacamole au thon et aux olives à déguster en collation ou en accompagnement! Trempez-y des craquelins, du pain baguette ou des chips tortilla et savourez cette recette rassasiante qui fait voyager les papilles!
Risotto aux champignons
Retrouvez le plaisir d’un riz crémeux et riche en saveurs avec ce risotto aux champignons. Découvrez aussi dans cette recette des astuces pour éviter de faire bouillir vos champignons et leur offrir cette teinte dorée qui rehausse ce grand classique.
Barres protéinées chocolatées à personnaliser
Quelques ingrédients, aucune cuisson et un goût chocolaté pour les plus grands amateurs. La variante choco-fruitée déjà prête est une bonne première recette pour découvrir la fabrication de barres tendres maison.
Mijoté de pois chiches aux légumes
Cette recette savoureuse, nutritive, colorée et à faible coût saura vous charmer !
Nouilles udon au saumon
Débutez le printemps avec ces nouilles riches en couleurs et en saveurs. Avec des légumes croquants et un saumon sucré qui fond dans la bouche, cette recette est garantie d’apporter à la fois fraîcheur et confort à chaque bouchée !
La nutrition dans nos vies – Mars 2025
Bonjour à tous ! Le BEN est heureux de vous présenter le bulletin du mois de mars. En ce mois de la nutrition, apprenez à propos de sujets variés, plus intéressants les uns que les autres ! Ce mois-ci, le …
Salade de quinoa au pesto
Cette salade de quinoa ne nécessite que 6 ingrédients et le temps de cuisson des grains. Une bonne idée de repas facile, rapide et nutritif!
Brownies aux haricots rouges
Vous avez surement entendu parler de cette version de brownies. Le Ben l’a testé pour vous et vous offre cette recette revisité qui saura vous plaire!
Sauté de nouilles de riz au poulet
Ce délicieux sauté est très versatile et rapide à préparer. Il permet d’utiliser presque n’importe quel légume à notre disposition. Cette version contient un poivron, du chou vert et du brocoli, mais il est possible d’utiliser du bok choy, des carottes râpées, etc.
Muffins fruits et fibres
Ces petits muffins ont énormément de goût et sont parfaits pour ceux qui ont besoin d’un apport supplémentaire de fibres dans leur alimentation! Vous ne croirez pas son ingrédient secret!
Galettes beurre de soya et PVT
Ces galettes vont vous faire découvrir une nouvelle facette de l’utilisation de la PVT. À la fois nutritives et modernes, ces petites bouchées sauront ravir vos papilles!
Galettes de blé entier style « tarte aux pommes »
Mettez-vous dans l’esprit des Fêtes avec cette savoureuse recette de galettes de blé entier et leur délicieuse garniture aux pommes! Vous aurez l’impression de déguster une mini tarte aux pommes en regardant les flocons virevolter! Avec son ingrédient spécial riche en fibres, cette collation ou dessert saura vous rassasier tout en satisfaisant votre dent sucrée!
Muffin à la courge Buttercup et caramel à saveur de chai
Ces délicieux petits muffins à la courge Buttercup et leur caramel à saveur de chai sont le parfait réconfort lors d’une froide soirée d’hiver.
À votre santé ! – Décembre 2024
En ce mois de décembre, les Fêtes approchent à grands pas avec les paysages enneigés et les chansons de Noël ! Le bulletin de ce mois-ci vous propose donc des articles à propos de la saine alimentation durant cette période festive de l’année.
À vos marques… Prêts? Mangez ! – Novembre 2024
Bonjour à tous ! Le Ben est heureux de vous présenter le Bulletin de novembre! Ce mois-ci concerne la nutrition sportive. Il est connu que les aliments représentent un carburant essentiel pour le corps en raison des éléments nutritifs qu’ils …
La rentrée simplifiée ! – Septembre 2024
Bonjour à tous! Alors que la session débute, la nouvelle équipe du Ben t’offre son premier bulletin de l’année. Nous avons voulu faciliter le retour à la routine en abordant le meal prep et des conseils liés à l’épicerie et …
Le Rouge Miel, mocktail festif
Rendement : 1 mocktail Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients : Préparation : Recette originale d’Olivier Bovet, étudiants de 1ère année en nutrition
Quand l’hiver s’invite dans notre assiette -Décembre 2025
Joyeuses Fêtes à tous! Nous sommes ravis de vous présenter notre bulletin d’hiver ! Au fil des prochaines pages, vous découvrirez plusieurs recettes aux saveurs festives, ainsi qu’une nouvelle boisson sans alcool à essayer lors de vos soirées entre amis. …
L’automne sous toutes ses saveurs – Automne 2025
Chers lecteurs et lectrices, Avec l’arrivée de l’automne, notre équipe vous propose un numéro inspiré par les couleurs et les saveurs locales ! Ce mois-ci, nous mettons à l’honneur les aliments du Québec et l’importance de l’alimentation de proximité, un …
Pommes de terre au four style tacos
Pommes de terre au four style tacos
Galettes d’automne équilibrées
Galettes d’automne équilibrées
Limonade aux bleuets du Québec
Limonade aux bleuets du Québec distribuée lors du Marché Local UL