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Sirop d’érable

En l’honneur du temps des sucres, le BEN vous présente une infographie «édition spéciale» en collaboration avec les étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, qui avaient organisé un évènement festif afin de déguster des produits …

Les noix et moi

On entend souvent parler des bienfaits qu’ont les noix et les graines sur la santé. Cela, combiné avec leur utilisation massive sur les blogs culinaires végétariens et leur présence sur les photos des plus grands foodies circulant sur les réseaux sociaux, a fait …

S’alimenter pour performer

En continuité avec notre bulletin spécial Nutrition sportive, voici une infographie qui vous aidera à mieux comprendre le rôle de l’alimentation pour les sportifs. La majorité d’entre nous étant des sportifs de loisir, il n’est pas question ici de recommandations personnalisées et …

Le retour des 4P

À l’approche du temps des fêtes et des résolutions du Nouvel An, les mythes alimentaires semblent ressortir de leur cachette. Parmi ceux-ci, celui des «4P» (Pain, Pâtes, Pommes de terres et Pâtisseries) est particulièrement tenace. Ces aliments sont-ils véritablement «engraissants» et peuvent-ils faire …

Du lait s’il-vous-plaît!

L’infographie qui vous est présentée ce mois-ci est en continuité avec l’article sur les mythes reliés au lait publié dans le bulletin de novembre. En effet, la croyance d’un de ces mythes, l’intolérance au lactose, le végétalisme ou la simple …

Organiser son frigo comme un pro

Ce mois-ci, apprenez à bien ranger votre réfrigérateur afin de maximiser la qualité de vos aliments et d’assurer leur innocuité. À tous ceux qui détestent jeter la moitié d’une pinte de lait qui a caillé ou de la viande à l’odeur …