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Entre coutumes et casseroles – Avril 2024

Ce mois-ci, nous aborderons la culture et ce qu’elle implique en alimentation. Vous retrouvez entre autres deux articles résultant d’une captivante entrevue réalisée avec l’incroyable Marianne Lefebvre, nutritionniste spécialisée en nutrition internationale. Apprenez-en aussi plus sur ce que veut dire une « alimentation saine » dans différents pays en explorant les recommandations nutritionnelles d’ici et d’ailleurs !

Des mythes et des réalités – Mars

Comme vous le savez peut-être, le mois de mars est le mois de la nutrition ! Ben a donc tenu tout le long du mois la deuxième édition de la compétition Bouffe en Groupe. Une multitude d’équipes, formées autant d’étudiants que de professionnels de l’université, se sont affrontés en essayant d’accomplir une panoplie de défis à saveur « nutrition » ! Ce bulletin est une continuité des thèmes abordés.

Une pincée de durabilité – Février

En l’honneur de la semaine du développement durable, nous vous proposons d’aborder ce sujet tant discuté, mais si méconnu. Au menu, des articles sur le gaspillage alimentaire, sur l’alimentation locale et aussi sur les jardins. Comme à l’habitude, vous retrouverez aussi plusieurs recettes qui satisferont autant vos papilles que votre portefeuille.

Révolution végétale – Janvier

Pour commencer cette nouvelle année, nous vous proposons un Bulletin qui aborde le thème de l’alimentation végétalienne. Protéines végétales, économies, guide d’utilisation, recettes et plus encore vous attendent dans cette première édition de l’année. Bien que ce régime alimentaire ait pris de la popularité dans les dernières années, il reste méconnu de plusieurs. De nombreux mythes à son sujet sont d’ailleurs encore véhiculés! Avec ce bulletin, nous espérons vous éclairer et vous aider à démystifier le faux du vrai.

Dans nos vies, dans nos médias – Octobre

Au menu ce mois-ci, diètes, produits de santé naturels, santé mentale et Ozempic. Découvrez-en plus sur des sujets populaires et chauds.

En exclusivité !!! Entrevue sur le thème de l’alimentation intuitive réalisée avec la nutritionniste Karine Gravel.

Côté recettes, le veau, le poulet et la courge sont à l’honneur.

Préservation et fermentation – Septembre

Le premier bulletin de l’édition 2023-2024 est enfin en ligne ! Ce mois-ci, la préservation et la fermentation sont à l’honneur. De belles recettes de miel fermenté, de pain aux zucchinis et de confiture de bleuets et graines de chia vous sont offertes pour profiter pleinement des produits de saison. De plus, laissez-vous inspirer par nos articles sur la congélation et sur le séchage de fines herbes pour conserver ces bons produits locaux. Finalement, devenez des pros du kombucha et du vinaigre en consultant nos vignettes vulgarisées.

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