Ingrédients : 8 petites tortillas de préférence blé entier 450g de bœuf haché extra-maigre 1 tasse (250 ml) de salsa du commerce 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé 2 tasses (500 ml) de laitue hachée légèrement tassée 1 …
Mini coupes de tacos
Bouchées et accompagnements
Edamames au parmesan et au sésame
Ingrédients 2 tasses (500 ml) d’edamames surgelés pelés ou en cosses 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale 1 c. à thé (7 ml) d’ail haché ¼ tasse (65 ml) de parmesan ½ c. thé (3 ml) de sel …
Faire son pain maison
Consultez l’article par Florence Martin de la BoULangerie du Comtois pour apprendre à faire du pain maison. Vous verrez, c’est plus facile que vous le croyez! Bulletin du BEN du mois d’avril
Friands à la saucisse & crème à la moutarde
Rendement : 36 friands Ingrédients : 1 paquet de pâte feuilletée décongelée, du commerce 1 œuf, battu Pour la farce 450 g de chair à saucisse 3 c. à soupe de ketchup 1 c. à thé de sauce Worcestershire 2 …
Baguette aux raisins rôtis, huile d’olive & fromage de chèvre
Rendement : 4 portions Ingrédients : 3 tasses de raisins rouges ou verts sans pépins Une grosse pincée de fleur de sel Un gros filet d’huile d’olive Une baguette de pain, coupée en deux dans le sens de la longueur …
«Fromage» de cajous au basilic frais
Rendement : 1 fromage Ingrédients : 1 tasse de noix de cajou trempées 30 minutes, rincées et égouttées 2 c. à soupe de levure alimentaire 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’eau 1 c. …
Triangles feuilletés aux champignons et cheddar fondant
Rendement : 20 triangles Ingrédients : 2 c. à thé d’huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées 1/2 tasse d’oignions hachés finement 4 tasses de champignons frais hachés finement 1 c. à thé de romarin frais, haché finement 1/4 c. à …
Liste des bouchées et accompagnements
Beurre de citrouille Bouchées de pommes de terre Croquettes aux carottes et au cumin Garnitures au tofu pour sandwichs Gratin dauphinois à la courge Gratin de topinambours Hummus à la betterave Légumes grillés Rouge et Or Légumes rôtis festifs Pâté …
Tartinade de tofu
Rendement : 6 portions Ingrédients: 4 œufs cuits durs 350 g (12oz) de tofu extra-ferme 60 ml (¼ de tasse) de moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 30 ml (2 c. à soupe) de …
Véga-Pâté à la patate douce
Rendement: 8 portions Ingrédients: 1 gros oignon 2 grosses carottes 1 patate douce moyenne 2 gousses d’ail 185 ml (¾ tasse) de graines de tournesol 30 ml (2 c. à table) de jus de citron 85 ml (⅓ tasse) d’huile de …