Vous êtes vous déjà demandé quoi faire avec vos pieds de brocolis ? Avez-vous déjà eu un petit pincement au cœur lorsque vous avez mis à la poubelle vos pieds de brocolis ? Cette recette de potage est la manière parfaite et délicieuse de ne pas les gaspiller !
Qui dit automne, dit saison des courges! Qui dit baisse température frisquette, dit saison des soupes! Combinez les deux et vous aurez cette merveilleuse soupe à la courge musquée.
Préparation : 40 minutes Rendement : 2-3 portions Ingrédients: 15 ml 1 c. à soupe) d’huile d’olive 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché 500 ml (2 tasses) de carottes coupées en rondelles 250 ml (1 tasse) de patate douce coupée …
Préparation: 40 min. Rendement: 6 portions Ingrédients: 1 oignon haché 30 ml (2c. à soupe) de beurre 1 pomme de terre, pelée et coupée en petits morceaux 1,25L (5 tasses) de légumes hachés au choix 1,25L (5 tasses) de …
Ingrédients : 8 tasses (2 litres) de bouillon de poulet 454 g (1 lb) de filets de poisson blanc sans la peau et sans les arêtes 2 gros poireaux coupés en rondelles, le blanc et le vert séparés 2 branches …
Si vous désirez faire le plein de trucs et astuces pour vos soupes et potages, tenter le coup avec un potage de carottes et garniture aux pleurotes à l’estragon, apprendre à mettre en conserve, vous renseigner sur la vitamine D, …
Rendement : 4 portions Ingrédients : 60 ml (1/4 tasse) de beurre 1 oignon, haché 750 ml (3 tasses) de carottes, tranchées (environ 5) 750 ml (3 tasses) de lait 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 115 g (1/4 …
Rendement: 8 portions Ingrédients: 2 L (8 tasses) bouillon de poulet 1,5 L (6 tasses) courge Hubbard 3 pommes de terre moyennes en dés 500 ml (2 tasses) de carottes en cubes 1 petit oignon haché 125 ml (1/2 tasse) …
Rendement: 4 portions Ingrédients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes sans sel 375 ml (1 ½ tasse) de lentilles rouges sèches, rincées et égouttées …
Rendement: 6 portions Ingrédients: 45 ml d’huile d’olive 1 kg de courge musquée (butternut), coupée en deux et épépinée 4 gousses d’ail non pelées 5 ml de sel, au goût 5 ml de poivre, au goût 1 gros oignon …
