Cette recette peut être servie avec du riz basmati, du pain naan ou encore simplement avec des chips de maïs en mode « nacho » !
Curry de pois chiches au lait de coco de style « chana masala »
pois chiches
Curry de pois chiches au lait de coco
Cette recette peut être servie avec du riz basmati, du pain naan ou encore simplement avec des chips de maïs en mode « nacho » !
Pois chiches «caliente» croustillant
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Temps total : 55 min Rendement : environ 500 ml (2 tasses) Ingrédients : 45 ml (3 c. à table) de graines de lin moulues 30 ml (2 c. à table) de fécule de …
Salade de pâtes aux pois chiches
Préparation : 25 min Cuisson : environ 10 min, selon le type de pâtes choisi Rendement : 4 portions Ingrédients : 375 ml (1 1/2 tasse) d’asperges coupées en petits bâtonnets d’environ 5 cm 500 ml (2 tasses) de fusillis de blé …
Hummus crémeux au cumin et poivre de cayenne
Préparation : 25 minutes Rendement : 500 ml (2 tasses) de hummus Ingrédients : 540 ml (1 boîte de conserve) de pois chiches sans sel, rincés et égouttés 625 ml (2 1/2 tasses) d’eau 2 ml (1/2 c. à thé) de …
Pois chiches rôtis à l’érable
Rendement: 4 portions Ingrédients : 1 tasse de pois chiches rincés, égouttés et bien asséchés 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de cassonade Préparation : 1. Préchauffer le four à …
Cari à l’aubergine, tofu et pois chiches
Rendement : 4 portions Ingrédients: 1 aubergine moyenne d’environ 454 g (1 lb), coupée en dés 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 340 g (3/4 lb) de tofu extra-ferme, épongé et coupé en dés 2 gousses d’ail, hachées 45 …
Septembre 2015
Septembre, c’est la rentrée! Pour plusieurs, «rentrée scolaire» et «retour à la cuisine» vont de pair. Que vous soyez un nouvel étudiant tout juste sorti de chez vos parents ou un expert derrière les fourneaux, vous trouverez sans doute dans les pages …
Hummus à la betterave
Rendement: Environ 600 ml (pour 4 à 6 personnes) Ingrédients: 1/2 lb (environ 3 petites) de betteraves 1 conserve de 540 ml (19 oz) de pois chiches sans sel ajouté Jus d’un citron 30 ml (2 c. soupe) de tahini 2 gousses …