Ingrédients: 2 oeufs 480ml de salade boston ou de bébés épinards 80g de tataki de thon ou thon pâle en conserve (pêche écoresponsable le plus possible) 6 à 7 olives dénoyautées 1 tomate moyenne, coupée en dés 200 ml d’artichauts …
Salade niçoise
Salade lentilles et boulgour
Salade lentilles et boulgour Rendement: 4 portions Ingrédients : 2-3 gousses d’ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 3 tomates fraîches coupées en dés 1 conserve de lentilles vertes de 540ml, rincées et égouttées 125 ml (½ tasse) de …
Salade de légumineuses
Rendement : 6 à 8 portions Ingrédients : 1 conserve de 540 ml de haricots blancs rincés et égouttés 1 conserve de 540 ml de haricots de Lima rincés et égouttés 10 tomates cerises coupées en deux 2 tiges de céleri coupé en …
Salade Granissimo à la grecque
Rendement: 3 à 4 portions Ingrédents: 125 ml (1/2 tasse) de Mélange de cinq grains entiers Granissimo de GoGo Quinoa 100 g de tofu extra ferme, coupé en cubes 375 ml (1 1/2 tasses) de concombre, coupé en cubes 375 …
Salade de haricots de Lima et céréales
Rendement : 4 portions Ingrédients: 540 ml d’haricots de lima cuits ou en conserve, égouttés 250 ml d’épinards hachés 200g de fromage Feta, coupé en dés 180g de mélange de céréales à grains entiers cru ou de votre choix (quinoa, avoine, …
Ragoût de boulettes de lentilles et noix
Rendement : Environ 30 boulettes (6 portions) Ingrédients : Boulettes : 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes ou brune, sèches 625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de légumes sans sodium 1 feuille de laurier 1 oignon jaune haché 5 ml (1 c. …
Petits pains aux lentilles, sauce pomme et balsamique
Ingrédients : Préparation aux lentilles : 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes sèches 45 ml (3 c. à soupe) de graines de lin moulues 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées finement 1 oignon moyen haché …
Crêpes salées à personnaliser
Rendement: environ 6 crêpes Ingrédients : Crêpes: 2 œufs 500 ml (2 tasses) de lait 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale Préparation : Dans un bol, fouetter les œufs et …
Ceviche comme au Pérou
Ingrédients : 2 piments jalapeño 375g de filet de flétan ou saumon très frais*, coupé en cubes de même grosseur OU 375g de pétoncles très frais*, coupés en fines tranches de même grosseur 75 ml de jus de lime Zestes …
Brochettes de tofu à l’indienne sur le barbecue
Rendement : 1 à 2 portions Ingrédients : Brochettes : 150 g (1/3 de bloc de 454 g) de tofu nature extra-ferme coupé en gros cubes ¼ de poivron rouge épépiné et coupé en gros morceaux ¼ de courgette non pelée et …