Bonjour à tous ! Alors que les journées raccourcissent et que le soleil se cache, la vitamine D est de moins en moins au rendez-vous. Le Ben est donc à la rescousse avec un article pour en apprendre davantage sur …
Rendement : 8 portions Ingrédients : Vinaigrette : Salade : Préparation : Vinaigrette : Salade : Commentaires : Cette salade de légumineuses simple et rapide est une bonne option pour le meal prep de la semaine. C’est une salade qui …
Rendement : 12 petites quiches Ingrédients : Croûte : Garniture : Préparation : Croûte : Garniture : Commentaires : Cette recette idéale pour les matins pressés peut facilement être adaptée à votre goût, que ce soit en modifiant les légumes …
Bonjour à tous! Alors que la session débute, la nouvelle équipe du Ben t’offre son premier bulletin de l’année. Nous avons voulu faciliter le retour à la routine en abordant le meal prep et des conseils liés à l’épicerie et …
Ce mois-ci, nous aborderons la culture et ce qu’elle implique en alimentation. Vous retrouvez entre autres deux articles résultant d’une captivante entrevue réalisée avec l’incroyable Marianne Lefebvre, nutritionniste spécialisée en nutrition internationale. Apprenez-en aussi plus sur ce que veut dire une « alimentation saine » dans différents pays en explorant les recommandations nutritionnelles d’ici et d’ailleurs !
Tout le monde connaît l’osso buco italien, mais avez-vous déjà entendu parler de l’osso buco adobo? Inspiré d’une recette traditionnelle des Philippines, cette adobo à base de jarrets de veau de grain fera voyager vos papilles. Et croyez-nous, vous ne le regretterez pas!
Une seule bouffée d’effluves de ce succulent thé à la menthe vous vous retrouverez dans les souks de Marrakech. Bien qu’il peut être bu n’importe quand dans la journée, il est particulièrement plaisant après à un bon repas entre amis!
Direction la Corée du Sud ! Ce plat typique légèrement épicé et fromagé saura vous transporter au cœur de la « street food » coréenne.
Qu’ils soient servis seuls avec une salsa en entrée ou dans une baguette bien beurrée comme repas principal, ces petits beignets réchaufferont vos papilles de leur piquant !
Comme vous le savez peut-être, le mois de mars est le mois de la nutrition ! Ben a donc tenu tout le long du mois la deuxième édition de la compétition Bouffe en Groupe. Une multitude d’équipes, formées autant d’étudiants que de professionnels de l’université, se sont affrontés en essayant d’accomplir une panoplie de défis à saveur « nutrition » ! Ce bulletin est une continuité des thèmes abordés.
