Rendement : 4 portions Ingrédients 3 patates douces pelées, coupées en gros morceaux 30 ml d’huile d’olive Jus de citron 30 ml de ciboulette fraîche ciselée (ou échalote française) 30 ml de coriandre fraîche ciselée Sel et poivre Préparation 1. Dans …
Salade
Salade niçoise
Ingrédients: 2 oeufs 480ml de salade boston ou de bébés épinards 80g de tataki de thon ou thon pâle en conserve (pêche écoresponsable le plus possible) 6 à 7 olives dénoyautées 1 tomate moyenne, coupée en dés 200 ml d’artichauts …
Salade lentilles et boulgour
Salade lentilles et boulgour Rendement: 4 portions Ingrédients : 2-3 gousses d’ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 3 tomates fraîches coupées en dés 1 conserve de lentilles vertes de 540ml, rincées et égouttées 125 ml (½ tasse) de …
Salade Granissimo à la grecque
Rendement: 3 à 4 portions Ingrédents: 125 ml (1/2 tasse) de Mélange de cinq grains entiers Granissimo de GoGo Quinoa 100 g de tofu extra ferme, coupé en cubes 375 ml (1 1/2 tasses) de concombre, coupé en cubes 375 …
Salade de haricots de Lima et céréales
Rendement : 4 portions Ingrédients: 540 ml d’haricots de lima cuits ou en conserve, égouttés 250 ml d’épinards hachés 200g de fromage Feta, coupé en dés 180g de mélange de céréales à grains entiers cru ou de votre choix (quinoa, avoine, …
Salade désaltérante melon-pitahaya
Rendement : 6 portions de 125 ml (½ tasse) Ingrédients: 60 ml (¼ tasse) de noix de pin (ou autre noix) 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive 750 ml (3 tasses) de melon d’eau épépiné 250 ml (1 tasse) …
Salade de fenouil croquante
Ingrédients : ½ bulbe de fenouil émincé 2 tasses de bébés épinards 1 branche de céleri finement émincé 1 c. à table de vinaigre de cidre 3 c. à table d’huile d’olive 1 c. à table de moutarde à l’ancienne …