Le Mois de la nutrition est déjà terminé et fait maintenant place au mois d’avril. Le Bureau d’Entraide en Nutrition profite de l’occasion pour vous remercier de votre soutien et de votre participation à nos activités organisées dans le cadre de …
Consultez le guide de la salade repas par Mara Hannan-Desjardins pour mieux comprendre comment faire de votre salade un repas équilibré! Bulletin du BEN du mois d’avril
Rendement : 6 portions Ingrédients : 1 tasse de riz sauvage 1 tasse de haricots rouges rincés et égouttés 1/2 tasse de céleri en dés 1/2 tasse de poivron orange en dés 1/4 tasse d’oignons rouges hachés 1 gousse d’ail …
Rendement: 4 à 6 portions Ingrédients: 225 g (2 tasses) de haricots verts, parés 225 g (2 tasses) de haricots jaunes, parés 1 échalote française, émincée 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 5 ml (1 c. à thé) …
Rendement : 4 à 6 portions Ingrédients : Pacanes caramélisées 1 tasse de pacanes 1/3 tasse de sirop d’érable Vinaigrette à l’érable 1/4 tasse de mayonnaise 1⁄2 gousse d’ail, hachée finement 2c. à soupe de vinaigre de cidre ou de …
Si vous désirez faire le plein de trucs et astuces pour vos soupes et potages, tenter le coup avec un potage de carottes et garniture aux pleurotes à l’estragon, apprendre à mettre en conserve, vous renseigner sur la vitamine D, …
Rendement : 4 à 6 portions Ingrédients: ¼ de tasse de noix 1 courge musquée « butternut », pelée, coupée en cubes 2 oignons rouges coupés en quartiers 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre 4 tasses de mélange …
Rendement: 2 portions Ingrédients: 2 tasses de pennes cuits et égouttés 1 conserve de thon émietté dans l’eau 1 tomate coupée en cubes ¼ d’oignon rouge, coupé en lanières Olives noires ou vertes (au goût) Basilic frais ou séché (au …
Rendement : 4 portions Ingrédients 3 patates douces pelées, coupées en gros morceaux 30 ml d’huile d’olive Jus de citron 30 ml de ciboulette fraîche ciselée (ou échalote française) 30 ml de coriandre fraîche ciselée Sel et poivre Préparation 1. Dans …
Ingrédients: 2 oeufs 480ml de salade boston ou de bébés épinards 80g de tataki de thon ou thon pâle en conserve (pêche écoresponsable le plus possible) 6 à 7 olives dénoyautées 1 tomate moyenne, coupée en dés 200 ml d’artichauts …
