Rendement: 8 portions ou 24 croquettes Ingrédients: 3 carottes moyennes pelées et râpées (~250 g) 180 ml (¾ tasse) de farine de blé entier 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine 60 ml (¼ tasse) de parmesan râpé 20 ml …
Bouchées et accompagnements
Bouchées de pommes de terre
Rendement: Environ 35 bouchées Ingrédients: Préparation aux noix de Grenoble: 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 7,5 ml (1 1⁄2 c. à thé) de poudre de chili 2,5 ml …
Beurre de citrouille
Ingrédients 2 tasses de purée de citrouille 2/3 tasse de cassonade 1 c. à thé de jus de citron 1 c. à thé de zeste de citron ¼ c. à thé de cannelle ¼ c. à thé de gingembre moulu …