Purée de courge et pommes

Rendement: 4 portions

 

Ingrédients:

500 ml (2 tasses) de courge au choix (poivrée, musquée, butternut…)
250 ml (1 tasse) de pommes
250 ml (1 tasse) d’eau
Préparation:

  1. Peler et couper en dés la courge et les pommes.
  2. Déposer dans un petit chaudron avec l’eau et couvrir.
  3. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  4. Réduire en purée à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire.

 

Articles recommandés

Skip to content