Les régimes qui ne font pas le poids

Alors que le printemps pointe le bout de son nez, nous pouvons apercevoir dans les journaux, les magazines et sur Internet une multitude de publicités de régimes de perte de poids. Ces régimes hypocaloriques, restrictifs et rapides pourraient sembler être la solution parfaite pour se «débarrasser des kilos en trop» ou pour «être prêts pour …

Sirop d’érable

En l’honneur du temps des sucres, le BEN vous présente une infographie «édition spéciale» en collaboration avec les étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, qui avaient organisé un évènement festif afin de déguster des produits de l’érable à même la cafétéria du Pavillon Paul-Comtois. Nous entendons souvent parler des propriétés …

Les noix et moi

On entend souvent parler des bienfaits qu’ont les noix et les graines sur la santé. Cela, combiné avec leur utilisation massive sur les blogs culinaires végétariens et leur présence sur les photos des plus grands foodies circulant sur les réseaux sociaux, a fait en sorte que nous en retrouvons maintenant sur les tablettes une variété impressionnante. Ainsi, le  …

S’alimenter pour performer

En continuité avec notre bulletin spécial Nutrition sportive, voici une infographie qui vous aidera à mieux comprendre le rôle de l’alimentation pour les sportifs. La majorité d’entre nous étant des sportifs de loisir, il n’est pas question ici de recommandations personnalisées et de calculs complexes afin de déterminer la quantité optimale de nutriments à ingérer. Il s’agit …

Le retour des 4P

À l’approche du temps des fêtes et des résolutions du Nouvel An, les mythes alimentaires semblent ressortir de leur cachette. Parmi ceux-ci, celui des «4P» (Pain, Pâtes, Pommes de terres et Pâtisseries) est particulièrement tenace. Ces aliments sont-ils véritablement «engraissants» et peuvent-ils faire partie d’une alimentation dite «santé?». Avant de refuser une invitation au restaurant italien ou de …

Du lait s’il-vous-plaît!

L’infographie qui vous est présentée ce mois-ci est en continuité avec l’article sur les mythes reliés au lait publié dans le bulletin de novembre. En effet, la croyance d’un de ces mythes, l’intolérance au lactose, le végétalisme ou la simple curiosité vous a peut-être fait troquer le lait de vache pour une boisson végétale. Cependant, …

Organiser son frigo comme un pro

Ce mois-ci, apprenez à bien ranger votre réfrigérateur afin de maximiser la qualité de vos aliments et d’assurer leur innocuité. À tous ceux qui détestent jeter la moitié d’une pinte de lait qui a caillé ou de la viande à l’odeur suspecte, cette infographie est pour vous! C’est par ici! : Frigo Réalisation : Michèle Rousseau, étudiante de …