Cette salade deviendra votre nouveau passe-partout pour la préparation rapide d’un repas qui soit nutritif, frais et dont les ingrédients se retrouvent aisément dans le garde-manger.
Salade de légumineuses et canneberge
légumineuses
Bonne année ! – Janvier 2025
En ce début d’année, le bulletin saura vous mettre au fait de diverses pratiques telles que les jus détox, le Dry January et la consommation d’aliments biologiques!
Keftas de veau avec sauce au cari
Rendement : 6 portions Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : Pour les keftas 500 g (1 lb) de veau du Québec haché 125 ml (½ tasse) de chapelure ¼ oignon jaune haché finement 1 gousse d’ail hachée finement 125 ml (½ …
Boulettes de lentilles à l’italienne
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 30 min Rendement : 18 boulettes Ingrédients: 1 moyen oignon, coupé grossièrement 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille (ou graines de tournesol) 540 ml (1 boîte de conserve) de lentilles …
Brownies aux haricots noirs
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Rendement : 24 portions Ingrédients: 1 boîte de 540 ml d’haricots noirs rincés et égouttés 3 gros oeufs 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale 125 ml (½ tasse) de sucre 60 ml …
Salade colorée de riz sauvage et haricots
Rendement : 6 portions Ingrédients : 1 tasse de riz sauvage 1 tasse de haricots rouges rincés et égouttés 1/2 tasse de céleri en dés 1/2 tasse de poivron orange en dés 1/4 tasse d’oignons rouges hachés 1 gousse d’ail …
Pois chiches rôtis à l’érable
Rendement: 4 portions Ingrédients : 1 tasse de pois chiches rincés, égouttés et bien asséchés 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de cassonade Préparation : 1. Préchauffer le four à …
«Cretons» de lentilles
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lentilles rouges cassées 2½ tasses (625 ml) d’eau ½ oignon moyen haché finement 1½ c. à t. (7,5 ml) de sel ½ tasse (125 ml) d’avoine à cuisson rapide ¾ c. à t. (3,75 …
Dumplings à la vapeur, sauce aux arachides
Rendement: 40 dumplings Ingrédients : Sauce aux arachides 3⁄4 de tasse de bouillon de poulet 1⁄2 tasse de beurre d’arachide naturel 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sauce soya 1 c. à thé d’huile de …
Mars : Le mois de la nutrition
En ce mois de mars, dans le cadre du mois de la nutrition, faites place aux petits changements, un repas à la fois. Vous trouverez donc dans ce bulletin un texte comprenant de nombreux conseils pratiques et appliqués à la …