{"id":776,"date":"2015-08-25T21:35:40","date_gmt":"2015-08-25T21:35:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/?p=776"},"modified":"2016-08-29T15:24:33","modified_gmt":"2016-08-29T15:24:33","slug":"biscuit-geants-aux-canneberges-sechees-et-chocolat-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/2015\/08\/25\/biscuit-geants-aux-canneberges-sechees-et-chocolat-blanc\/","title":{"rendered":"Biscuit g\u00e9ants aux canneberges s\u00e9ch\u00e9es et chocolat blanc"},"content":{"rendered":"

Rendement: 12 galettes de 130 g<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong><\/p>\n

145 ml de maragrine molle non hydrog\u00e9n\u00e9e
\n125 ml d’huile de canola
\n70 ml de sucre blanc granul\u00e9
\n300 ml de cassonade
\n3 oeufs calibre gros
\n90 ml de yogourt nature 0%
\n70 ml de lait 1%
\n800 ml de farine tout usage
\n700 ml de flocons d’avoine \u00e0 cuisson rapide
\n12 ml de poudre \u00e0 p\u00e2te
\n5 ml de bicarbonate de soude
\n250 ml de canneberges s\u00e9ch\u00e9es
\n100 ml de p\u00e9pites de chocolat blanc
\nPr\u00e9paration:\u00a0<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Placer la grille au haut du fourt, et pr\u00e9chauffer\u00a0le four \u00e0 190\u00b0C (300\u00b0F).<\/li>\n
  2. Graisser l\u00e9g\u00e8rement 3 grandes plaques \u00e0 biscuits avec de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale en a\u00e9rosol.<\/li>\n
  3. Dans un premier grand bol, d\u00e9poser la margarine, l\u2019huile, le sucre et la cassonade. Battre \u00e0 la mixette pendant 1 minute\u00a0\u00e0\u00a0vitesse maximale.<\/li>\n
  4. Ajouter les \u0153ufs et le yogourt. Battre\u00a0pendant 4 minutes, toujours\u00a0\u00e0\u00a0vitesse maximale.<\/li>\n
  5. Incorporer le lait et m\u00e9langer avec une cuill\u00e8re en bois. R\u00e9server.<\/li>\n
  6. Dans un second grand bol, m\u00e9langer avec une fourchette la farine, les flocons d\u2019avoine, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le bicarbonate de soude, les canneberges et le chocolat.<\/li>\n
  7. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re en bois, incorporer le contenu du second bol au premier. M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients secs soient humect\u00e9s.<\/li>\n
  8. \u00c0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re portionneuse #8 (d’une contenance de 80 ml), fa\u00e7onner 12 boules et les r\u00e9partir sur les plaques de cuisson en les espa\u00e7ant de 7 \u00e0 8 cm.\u00a0Aplatir l\u00e9g\u00e8rement les biscuits avec une fourchette.<\/li>\n
  9. Enfourner les biscuits et cuire de 12 \u00e0 18\u00a0minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce l\u2019aspect brillant de la galette\u00a0soit disparu.<\/li>\n
  10. Laisser reposer 5 \u00e0 10 minutes avant de d\u00e9tacher les biscuits des plaques \u00e0 cuisson\u00a0\u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule. Laisser refroidir avant de manger ou\u00a0de couvrir et d\u2019entreposer.<\/li>\n<\/ol>\n

    Commentaires\u00a0:<\/strong><\/p>\n

    Il est possible d\u2019\u00e9taler toute la pr\u00e9paration sur les plaques \u00e0 cuisson et de couper les biscuits en carr\u00e9s\u00a0une fois la cuisson compl\u00e9t\u00e9e. Dans ce cas, laisser cuire 12-14 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que l’immence galette soit\u00a0l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e.<\/p>\n

    Les galettes peuvent \u00eatre conserv\u00e9s \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce dans un emballage herm\u00e9tique.
    \nLes galettes qui ont \u00e9t\u00e9 cuites peuvent \u00eatre congel\u00e9es dans un emballage herm\u00e9tique.
    \nRecette par\u00a0<\/i>Sabria C\u00f4t\u00e9-Ouellet et Mery-Jane Harraka<\/em><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Rendement: 12 galettes de 130 g   Ingr\u00e9dients: 145 ml de maragrine molle non hydrog\u00e9n\u00e9e 125 ml d’huile de canola 70 ml de sucre blanc granul\u00e9 300 ml de cassonade 3 oeufs calibre gros 90 ml de yogourt nature 0% … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,27],"tags":[],"class_list":["post-776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts-et-collations","category-recettes-santes-2015"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=776"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":779,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776\/revisions\/779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}