{"id":2222,"date":"2020-10-09T14:37:45","date_gmt":"2020-10-09T19:37:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/?p=2222"},"modified":"2020-10-09T14:37:45","modified_gmt":"2020-10-09T19:37:45","slug":"galettes-a-la-farine-depeautre-aux-poires-et-a-la-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/2020\/10\/09\/galettes-a-la-farine-depeautre-aux-poires-et-a-la-cannelle\/","title":{"rendered":"Galettes \u00e0 la farine d&rsquo;\u00e9peautre, aux poires et \u00e0 la cannelle"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><strong> :<\/strong> 15 minutes<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Temps de cuisson<\/strong><\/span><strong> :<\/strong> 20 minutes<br \/>\n<strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Rendement<\/span> :<\/strong> 16 galettes de grosseur moyenne<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>175 ml (3\/4 tasse) de pur\u00e9e de dattes<\/li>\n<li>125 ml (1\/2 tasse) de compote de pommes non sucr\u00e9e<\/li>\n<li>1 gros \u0153uf<\/li>\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 table) d&rsquo;essence de vanille<\/li>\n<li>175 ml (3\/4 tasse) de farine d&rsquo;\u00e9peautre<\/li>\n<li>175 ml (3\/4 tasse) de flocons d&rsquo;avoine (gros)<\/li>\n<li>45 ml (3 c. \u00e0 table) de graines de chia<\/li>\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 table) de poudre \u00e0 p\u00e2te<\/li>\n<li>15 ml (1 c. \u00e0 table) de cannelle moulue<\/li>\n<li>2 poires non pel\u00e9es, coup\u00e9es en petits cubes<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Pr\u00e9paration :<\/span><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0F (180 \u00b0C), placer la grille au centre du four.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Couvrir deux plaques \u00e0 biscuits de papier parchemin.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dans un grand bol, bien m\u00e9langer la pur\u00e9e de dattes, la compote de pommes, l&rsquo;\u0153uf et l&rsquo;essence de vanille.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dans un autre grand bol, m\u00e9langer, avec une cuill\u00e8re de bois, les ingr\u00e9dients secs.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Incorporer les ingr\u00e9dients secs aux ingr\u00e9dients humides et m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re de bois jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ajouter les poires \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langer pour bien les r\u00e9partir dans celle-ci.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9, former des galettes d&rsquo;environ 60 ml (1\/4 tasse) et les r\u00e9partir sur les plaques \u00e0 biscuits.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cuire au four 20 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les galettes soient bien dor\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement croustillantes*. Laisser refroidir quelques minutes.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">D\u00e9guster!<\/li>\n<\/ol>\n<p>*Notes: Il est normal que les galettes semblent encore un peu molles, elles durciront lors du refroidissement. D\u00e8s lors, il faut \u00e9viter de les laisser trop longtemps dans le four afin d&rsquo;\u00e9viter qu&rsquo;elles soient trop s\u00e8ches.<\/p>\n<p>Les galettes se conserveront dans un contenant herm\u00e9tique deux jours \u00e0 la temp\u00e9rature pi\u00e8ce ou quatre jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Il est \u00e9galement possible de congeler les galettes.<\/p>\n<p><em>Recette par Isabelle Peticlerc, \u00e9tudiante de deuxi\u00e8me ann\u00e9e en nutrition, inspir\u00e9e par :\u00a0<a href=\"https:\/\/madamelabriski.com\/recettes\/la-pommoelleuse\/\">https:\/\/madamelabriski.com\/recettes\/la-pommoelleuse\/<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 16 galettes de grosseur moyenne Ingr\u00e9dients : 175 ml (3\/4 tasse) de pur\u00e9e de dattes 125 ml (1\/2 tasse) de compote de pommes non sucr\u00e9e 1 gros \u0153uf &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,20],"tags":[320,579,444,403],"class_list":["post-2222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts-et-collations","category-recettes","tag-galettes","tag-grains-entiers","tag-poire","tag-vegetarien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2222"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2238,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions\/2238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ben.asso.ulaval.ca\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}