Rendement : 8 portions Ingrédients : 2 tasses de bleuets frais ou surgelés ⅓ tasse de rhubarbe fraîche ou surgelée, hachée 2 tasses de fraises fraîches ou surgelées, tranchées 1½ poire fraîche ou en conserve, en petits cubes 1 bâton de …
Desserts et collations
Carrés aux dattes
Rendement : 9 à 16 carrés Ingrédients : Garniture 2 tasses de dattes ¾ tasse d’eau chaude jus de ½ citron ¼ tasse de jus d’orange Croustillant 1 tasse de farine tout usage ½ tasse de farine de blé entier 1½ …
Carré d’automne à la citrouille
Rendement : 16 carrés Ingrédients: 1 c. à table de graines de lin moulues 2 c. à table de boisson de soya à la vanille 1 tasse de farine de blé entier 2 c. à thé de cannelle moulue ½ …
Brownies aux haricots noirs
Rendement : 12 portions Ingrédients: 1 conserve de 540 ml (19oz) haricots noirs, rincés et égouttés 3 œufs 125 ml (½ tasse) de sucre granulé 125 ml (½ tasse) de poudre de cacao tamisée 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale 5 ml (1 …
Brownies crus
Rendement : environ 16 portions Ingrédients : Brownies : 250 ml (1 tasse) de dattes Medjool dénoyautées 180 ml (¾ tasse) de noix de grenoble 60 ml (¼ tasse) de farine de noix de coco 60 ml (¼ tasse) de poudre de cacao …
Boules d’énergie choco-dattes
Rendement : 6 portions Ingrédients : ½ tasse de dattes ½ tasse d’eau 68 ml de pépites de chocolat mi-sucré 1 tasse d’avoine à cuisson rapide Ingrédients : 1. Faire cuire à feu élevé les dattes dans l’eau jusqu’à ce qu’elles …
Biscuits tendres aux pommes
Rendement : 10 à 12 portions Ingrédients : 2 œufs ¼ tasse de lait ¼ tasse d’huile d’olive 2 tasses de flocons d’avoine 1 tasse de farine de blé entier ½ tasse de cassonade 2 tasses de pommes, pelées et coupées …
Biscuits au pain d’épice
Rendement: environ 15 biscuits Ingrédients: 60 ml (1⁄4 tasse) de margarine 80 ml (1/3 tasse) de compote de pommes 80 ml (1/3 tasse) de cassonade légèrement tassée 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse de fantaisie 45 ml (3 c. à soupe) …
Biscuits aux pépites de chocolat et haricots blancs
Rendement : 16 biscuits Ingrédients : 250 ml (1 tasse)* de haricots blancs rincés et égouttés 30 ml (2 c. à soupe) d’eau 125 ml (½ tasse) de cassonade légèrement tassée 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola 30 ml …
Biscuit à la courge musquée et chocolat noir
Rendement: 20 biscuits Ingrédients: 125 ml (1/2 tasse) de beurre à température ambiante 125 ml (1/2 tasse) de sucre 1 oeuf Zeste d’une orange 5 ml (1 c. thé) d’extrait de vanille 250 ml (1 tasse) de courge musquée (butternut) …