Bouchées et accompagnements Recettes

Tartinade de tofu

Que ce soit pour accompagner vos crudités, vos craquelins ou pour utiliser dans vos sandwichs, les tartinades sont toujours bien appréciées au quotidien. Nous vous proposons alors une délicieuse recette de tartinade de tofu que vous pouvez assaisonner selon ce que vous avez à la maison. Préparation : 20 minutesRendement : 375 ml (1 ½ tasse) Ingrédients …

Bouchées et accompagnements

Croquettes de céleri-rave

Qui n’aime pas les croquettes? En plus, celles-ci sont à base de légumes! Ces croquettes revisitent le céleri-rave trop souvent présenté en rémoulade ou en purée. On peut autant les servir en entrée qu’en accompagnement de votre plat principal, mais attention, elles voleront la vedette! Cette recette est facile et ne salit pas beaucoup de …

Bouchées et accompagnements Salades et plats principaux

Salade tiède de chou kale et betteraves

Cette recette de salade de chou kale savoureuse sera parfaite pour rapporterla chaleur dans ce mois de février digne d’une grande froideur. Cette dernièreest parfaite pour accompagner les repas quotidiens et nourrit autant le corpsque les papilles gustatives avec ses saveurs délicieuses. Préparation : 55 minutesRendement : 6 portions d’accompagnement Ingrédients Salade 4 Betteraves, moyennes 175 ml …

Desserts et collations

Galette aux framboises, chocolat blanc et grillons

En plus de procurer une alimentation durable et un impact écologiqueminime, les insectes ont un profil nutritionnel fort intéressant, nous donnantainsi toutes les raisons pour les intégrer davantage dans notre alimentation.Intégrée à une recette de pâtisserie, la poudre de grillon peut remplacer 1⁄4 detasse de farine sans en modifier la texture ni le goût. Vous …

Bouchées et accompagnements

Pesto épicé aux tomates séchées

Plusieurs connaissent la recette régulière du pesto, soit le pesto vert, cependant beaucoup moins de gens connaissent la recette du pesto aux tomates légèrement épicé (ou plus épicé si vous le désirez).  Préparation : 20 minutesCuisson : 35 minutesRendement : 1 tasse Ingrédients 1 bulbe Ail 45 ml (3 c. à soupe) Huile d’olive 1 pincée Persil, séché …