Le mois de septembre est synonyme de rentrée scolaire et de l’arrivée d’un tout nouveau bulletin du BEN! Ce mois-ci, apprenez à bien vous préparer pour bien manger avec un article rédigé par Coralie Gaudreau, renseignez-vous sur l’approche FODMAP grâce …
Salade de haricots noirs : Cette salade, en plus d’être consommée telle quelle dans vos lunchs, peut être transformée en 3 autres recettes simples. Vous aurez donc 4 repas différents avec une préparation minime. La salade : • 1 boîte …
Rendement : 8 portions Ingrédients : 1 oignon espagnol, haché nement 1 piment jalapeño, haché nement 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale 4 gousses dail, hachées 1,25 litres (5 tasses) de bouillon de poulet 1 boîte de …
Rendement : 8 portions Ingrédients : 1 1⁄2 tasse de farine de blé entier 1⁄2 tasse de millet perlé décortiqué, non cuit 1 c. à thé de poudre à pâte 1⁄4 c. à thé de sel 1 c. à thé …
L’été, c’est la saison des pique-niques, des randonnées pédestres, des soirées sur la terrasse, du barbecue et aussi de la cuisine légère et rafraichissante. Pour l’occasion, le dernier bulletin mensuel du Bureau d’entraide en nutrition vous offre des conseils pratiques …
Alors que le printemps pointe le bout de son nez, nous pouvons apercevoir dans les journaux, les magazines et sur Internet une multitude de publicités de régimes de perte de poids. Ces régimes hypocaloriques, restrictifs et rapides pourraient sembler être …
En ce mois de mars, dans le cadre du mois de la nutrition, faites place aux petits changements, un repas à la fois. Vous trouverez donc dans ce bulletin un texte comprenant de nombreux conseils pratiques et appliqués à la …
En l’honneur du temps des sucres, le BEN vous présente une infographie «édition spéciale» en collaboration avec les étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, qui avaient organisé un évènement festif afin de déguster des produits …
Il est quasiment impossible de passer le mois de février sans penser à la Saint-Valentin. Dans ce bulletin, l’amour sera donc au rendez-vous! Ce mois-ci, les étudiantes de deuxième année en nutrition vous présentent les bienfaits des fruits et légumes rouges, vous …
En ce mois de la nutrition, peut être avez vous envie d’améliorer votre alimentation ou de faire quelques petits changements afin de mener une vie plus saine. En effet, la façon dont on s’alimente peu avoir un impact sur notre niveau …
