Comment savoir que le mois d’octobre est arrivé? Les feuilles des arbres changent de couleur, on doit sortir nos foulards, on aromatise tout ce que l’on peut à la citrouille et un tout nouveau bulletin du BEN voit le jour! Ce mois-ci, apprivoisez la citrouille avec un article et une suggestion de recette de la part de Marjorie Labrecque, renseignez-vous sur le sucre grâce à un article rédigé par Marie-Pier Poulin et Mara Hannan-Desjardins, laissez-vous tenter par une recette de rouleaux aux fruits proposée par Coralie Gaudreau, apprenez-en plus sur la relation entre l’Alzheimer et le diabète avec l’article de Mara Hannan-Desjardins et rencontrez Catherine Lefebvre, nutritionniste et auteure de plusieurs livres qui nous partage également sa recette de risotto à la sauge croustillante. Bon mois d’octobre et profitez-en pour admirer les paysages à couper le souffle et pour cuisiner les magnifiques courges qui pullulent dans les champs!
Bulletin du BEN du mois d’octobre 2016
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